# 1 kilo Harina 0000 (cuatro cero)
# 1 cucharadita de sal fina.
# 2 tazas y media de agua tibia.
# 2 cucharadas de aceite.
# 50 gramos Levadura.
# una pizca de azúcar.
Preparación:
# En un bol poner las 2 tazas y media de agua tibia, agregarle la sal fina, los 30 grs. de levadura y las 2 cucharadas de aceite.
Mezclar bien y antes de enfriarse, colocar sobre la mesa la harina 0000 en forma de volcán y allí en el medio agregar el liquido.
Comenzar a amasar bien, cuando se nota que la masa ya está, hacer como un tubo largo y cortarlo en 4 pedazos (bollos) tapar los 4 bollos con un trapo limpio y seco y dejar reposar 45 minutos, allí va comenzar a LEVARSE cada bollo y luego ya se podrá comenzar a hacer la pizza.
Cada bollo es para 1 pizza normal.
tener a la pizzera a mano, agarrar el bollo ya levado colocarlo en la pizzera extender desde el centro a los costados (con la mano) colocar tomate y llevarla al horno,hornear unos minutos aproximadamente 10 minutos y sacarla colocarle el queso aceitunas, tomate en rodajas etc.
A disfrutar!
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